Domatesler nereden geldi?

Domates, kökeni Güney ve Orta Amerika'ya dayanan, lezzetli meyvesiyle dünya mutfağında önemli bir yer tutan bir bitkidir. İlk olarak tarih öncesi dönemde ortaya çıkan bu bitki, zamanla evcilleştirilmiş ve Aztekler gibi medeniyetler tarafından kullanılmaya başlanmıştır. Avrupa'ya gelişi ise 15. yüzyılda gerçekleşmiş, bu süreçte domates farklı kültürlerin mutfaklarına girmeyi başarmıştır.

Hatice Karataş

İçindekiler Göster

Domatesler nereden geldi?

giris

Domates, anavatanı Güney ve Orta Amerika olan, meyvesi yenebilen otsu bir bitki türüdür.

İlk domates bitkisinin tam olarak ne zaman ortaya çıktığı bilinmemekle birlikte, tahminlere göre Güney Amerika bölgesinde tarih öncesi bir bitki olan nightshade türünün evrimleşmesi ile ortaya çıkmıştır.

Domatesin evcilleştirilmesi ise birkaç bin yıl önce yaşanmıştır. Yaklaşık olarak milattan önce 500'lü yıllarda Meksika ile Kosta Rika'nın kuzey bölümü arasında yer alan topraklarda ilk kez domatesin evcilleştirildiği düşünülmektedir.

Bölgenin hakim medeniyeti olarak Aztekler, domatesi kullanıyorlardı. Bu kullanım daha sonra Orta ve Güney Amerika bölgesine yayıldı.

Avrupalılar domatesle, Kristof Kolomb'un 1493 yılında Amerika kıtasını keşfetmesinden sonra, Hernán Cortés sayesinde tanışmıştır.

Domates, 3 Ağustos 1492 yılında denize açılan Christopher Columbus'un, 12 Ekim 1492 tarihinde Amerika'yı keşfi sonrasında (aslında Bahamalar'a ulaşmıştı) 1550 yıllarında Avrupa'ya taşınmış ve süs bitkisi muamelesi görmüştür. İlk olarak İtalyanlar tarafından tüketilmeye başlanmıştır.

Domates, 19. yüzyılda Osmanlı mutfağına girmiştir.

Diğer Gündem Yazıları

Domatesler nerede yetiştirilir?

Domates, dünya genelinde en çok tüketilen sebzelerden biri olmasının yanı sıra, Türkiye'de de önemli bir tarım ürünü olarak öne çıkmaktadır. Ege, Akdeniz ve Marmara bölgeleri, ülkemizin domates üretiminde başlıca merkezlerdir. Bu bölgelerdeki iklim koşulları, domatesin...

Domatesler nerede bulundu?

Domates, köken itibarıyla Güney ve Orta Amerika'nın bereketli topraklarında ortaya çıkmıştır. Özellikle Peru ve Ekvador, bu lezzetli meyvenin ilk yetiştirildiği yerler olarak bilinir. Yüzyıllar boyunca farklı kültürler tarafından benimsenen domates, günümüzde dünya genelinde yaygın olarak...

Domateslerde A vitamini var mı?

Domates, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan ve A vitamini içeren besinlerden biridir. İçeriğinde bulunan beta-karoten, vücutta A vitaminine dönüşerek göz sağlığı, bağışıklık sistemi ve cilt sağlığı gibi birçok alanda fayda sağlar. Bu...

Domateslerde C vitamini var mı?

Evet, domateste C vitamini bulunmaktadır....
Gündem